西方凌～Ryo Nishikata～ オフィシャルブログ

は〜い。呼んだ？
　

　
久しぶりの友人と、ランチ　
　
筑紫楼のフカヒレ煮込みそば。
定期的に食べたくなる。
フカヒレと言っても、姿の方ではないのでなかなかリーズナブル。　

子供が３人いる友人。
今日は旦那に預けて、久しぶりに２人！
　
　
結婚前は、よく遊んだなぁ。と、楽しい時間はあっと言う間。　
今度は子供も一緒に遊ぼう。　
　
　
今日は寒かったので、この麺であたたまった
とろ〜り濃厚スープがたまりません。
　

　
がんばってますかーーー？？？
　
　
　
今月は、ブログの更新がテンポ悪いわね。
って、お思いでしょ？

ちとバタバタして（←便利な言い訳）
　
　
沖縄から戻り、時差ぼけもなおりました
　
　
　
そうそう、沖縄に行ったら、北谷にある『Cafe SoiSoi』に行ってみて〜
　
めちゃ美味しいパンケーキが食べられるから。

　
そう！
生地がEggs'nThingsのパンケーキっぽい。
　
ちょっと塩味もきいてて美味しいオリジナルのパンケーキ
　
　
　
　
　
横須賀の、自分の席で焼き鳥が焼けるシャレオツなBAR!?
気になるぅ〜
是非、お会いしたらお声をかけて下さい。
　
私も「いつもお世話になってます。」って、言いたいので。
　
　
因に、私は誰かのものになるというより「ものにする」感覚です（笑）
　
　
　
　

FM沖縄生放送、ありがとうございました
初ラジオ、楽しかった〜！

　
　
終わりで迎えに来て下さった木村さんと、
キングコング西野さんとしずる村上さんと飲みに
　

↑　同い年の３人。　

那覇、久茂地の居酒屋『縁』へ。
てびちのガーリック焼きと、茄子とトマトのチーズ卵焼き（ピザみたい！）デージ美味しかったよ
　
沖縄料理と和食とイタリアンがこんなに仲良く食卓に並ぶなんて
ソーメンのペペロンチーノも美味しかった。
また行きたい

　
　
さて、私は３１日１８：３０〜のクロージングセレモニーまでオフ！
晴れの沖縄気持ちいい！！
　
満喫したいと思います
　
　
　

　
大変だ！
　
あれよあれよと時が過ぎ、　
凄く久しぶりになってしまった。。。
　
　
　
お詫びの餃子

　
　
京都ラストの日、ふらりと入った『珉珉』の餃子。
四川風麻婆豆腐とセットで戴きました。　

　
フォークみたいなスプーンとは、これの事かしら？
　

　
懐かしい。
東海地区ではここのラーメンを食べずに育った子はいないと言えるくらい有名なラーメン店、
『寿がきや』のラーメンフォークです
　
　
今でも実家に帰ると、たまに行きます。
（→過去記事より。）

こういう感じ。

　
　
今日も、朝から英会話。
　
　
復習しなくちゃ。
　
　
　

　
お昼は銀座、チョウシ屋でコロッケサンド（コッペパンバージョン）を買い、公園へ。
太陽を浴びたい暖かい日差し
　
　
春のにおい
　
　
　
・・・でも、マスク必須


　
　
なぜならば、タイミングがなくて出来なかったピーリングを再開したところ、顔の皮が剥け剥けになったんじゃと。
　
　
めでたしめでたし　
　
　
　
　
コロッケパン、他にハムカツやメンチカツってのもあります
パンもコッペパン、サンドイッチからチョイスできちゃうの

　
先日、贅沢な忘年会に連れて行ってもらいました。
池尻大橋、和食処『一隆』さん。
　
　
大好物の海老。でかい！
　
　
そして。。。
　

　
　
どーん！！
　
　

　
　
ぎゃあああぁぁぁ。。。
　
　
　
忘れられない年の会になりました。
　
　
あ！今夜も忘年会だ
　
　
　
　
　
さんま御殿の衣装、色味が似ていましたね。
偶然だと思ったんですけど、なんと木村さんのスタイリストさんと私のスタイリストさんがお友達だったんです。
で、この前辺りから、共演の際には相談しあって下さってる様で、並ぶと色味がきれい
　
と、言う訳なんです。
　
　
　

なぞかけ、あきてませんよ〜
たくさん凄いな〜って、関心してる程です
　
　

　
　
京都は北山の『しみず』
ここのカレーうどんは美味しい
　

　
クリーミーとか、濃厚とか、そんな評価は要らない。
ただたはおうどんの美味しいお店がたくさん。
中でも、定期的に行きたくなるお店です。
　

　
ちなみに、実家に帰った時のカレーうどんは『若鯱家』 へ行きます。　
　
　
　

そして、食後のおやつ。
虎屋菓寮で庭園を眺めながらおしるこ。
食後に注文するようなメニューじゃなかったかなー
　
　
。。。と思いきや、ぺろり
でした。
　
　

　
　
　
以上、京都の旅。

来ました～！！
　
京都、岡崎の『いく田』さん。
　
　
年内、また来れるとは！
幸せです。
　
　
　

　
かす汁、あたたかい。。。
　
　
　
本日も〆は、たまごかけご飯。
　
今日は『名古屋コーチン』のたまごを選びました。（左下）
　

　
　
　
至福の時。
　
　
　
もう、いろんな事に感謝します。
　
　
　
　
さて、話しは変わります。
　
私は人生の選択を迫られた時、必ず思い出す言葉があります。
　
　
『やらずに後悔するなら、やって後悔しろ』
　
　
　
私は同じ後悔でも、やるだけやった方がいいかな。
燃え尽きたら諦めもつくでしょう？
　
　
　
akiさんに、少しでもやりたい気持ちがあるなら、挑戦してみるのもありかもですよ～。
　
　
　

伊予『源氏車』のつけ麺。
　
　
魚介と動物のこってりつけ汁。
このつけ汁がよく絡む、太くてもちもちの麺。
　
　
器ほどの大きなチャーシューと、魚粉がたっぷり！
　
　
　
どろり
　
　
　
美味しかった。
最近、「くさい」ぐらいのラーメンにハマってます。
　
　
具で一番好きなのは、海苔かな。
　
　
たまに乗ってないとこもあるけど。
たくさん乗ってると、テンション上がる。
　
　
　
スープを吸って、トロっとしてきたくらいの海苔が好き
　

　
プルシックに行ってきました。
　
　
パステル『なめらかプリン』の生みの親、所 浩史パティシエの小さなお菓子屋さん。
　
　
　
岐阜県にある可愛い可愛いお店。
　
　
　
季節のプリン「栗のプリン」と「所プリン」。
　
２種類の天然バニラビーンズをふんだんに使ったプリンは、濃厚でやみつきになります。
　
　
　
とろ～り。。。
　
　
幸せ！
　
　

　
『Plesic』
岐阜市琴塚2-1-18
電話/058-215-9393
営業時間/10:00～18:00
定休日/毎週月・火曜日(祝日は営業)

友達の父のお店、住吉『城』でご飯会。
　
このお店、内緒なんです。
特別にOKもらいました。
写真は、パパが二時間かけて焼いてくれた、きんき。
　
　
揚げた様なパリパリ感！
なのに噛むと脂がジワ～！
最高です。

　
その他、カジキのしゃぶしゃぶ、白子鍋。まぐろの脳天など頂きました。
　
　
　
友達には、最近、仲間の結婚式で会ったから久しぶりではないけど。
やっぱり学生時代の友達は久しぶりでも、久しぶりと感じなくていい。
　
　
　
むしろタイムスリップ。
かれこれ、13年前に。。。
　
　
　
さて、女子高生に戻るぞ。
　
　
お酒で乾杯＆友人旦那も参加だが☆
　
　
　
　
来週の浜ちゃんが！に出演します。お時間許しましたら、是非
　
　
　

　
　
門仲の居酒屋『だるま』
　
　
　
たまに、ふらりと来るお店。
　
実にうまい！！

お月見、お団子食べそこねた〜。。。
　
最近行った、京都 出町柳『古都香』のお団子、
めちゃくちゃ美味しかった！
　
　
先代から受け継がれている、甘辛いタレのお団子はもちっと柔らか。
甘過ぎない、しっかりしたタレが最高！
　
そしてもうひとつ、醤油バター
こちらも絶品！
香ばしいお醤油団子に、バターをとろ〜っと溶かしていただく。。。
（京都 出町柳、店内限定メニュー）
　
　
全国の百貨店などで出張販売もしている「古都香」のお団子は
冷めても美味しいと、お土産にも大人気！
　
無添加だから、冷めても美味しい。
むしろ、時間とともに生地がしまって弾力のある食感になるんだとか！
　
それはそれで食べてみたい
　
　
あー、食べたい。
写真をみたら、余計に食べたい！　


（↑美味しさのあまり、目がいってる）
　
　
　
前々回記事の『LOURDES』は「ルルド」といいます。
「ルルドの泉」の「ルルド」です。
今はHPはないので、どこかで発見したら載せますねー

　

　
続いて、嵐山の 天ぷら『松』
　
　
桂川の流れるすぐ横に、どんっとたつ立派な建物。
　
カウンター席、多くの板さんが居る向こう側の窓からは、
桂川に茂る青々とした緑が見える。
　

先ずは竹に入れられた、冷たいお酒。
ふわっと香る、竹の香り。。。
なんとも粋な一杯目。
　
そして、桜海老のスープを頂く。
濃厚なのにしつこくない、絶品スープ。
凄いのは味だけじゃぁない。
　
スープの椀は、なんと江戸時代のもの。
このお店、飾ってある器がいつの間にかなくなっていて、
見ると料理が盛られ、目の前に。
　
使ってこそ、器。
　
素晴らしい。。。　
　
　
天ぷらへの期待が高まりまくった頃、出て来た大きな葉っぱ！！
（にのった、お刺身！）

　
すごい。。。
もう、この後も驚きっ放し。
誕生日と知ったご主人が出して下さった鯛の煮付け。
鮎のはらわたを溶いて混ぜた、つけダレでいただく素麺。
見た事ない特大鰻を鱧の様に骨を切り、餅米の上にのせて蒸したもの。
蚫と雲丹の、優しいダシのあんで絡めたもの。。。
氷で作られた器に盛られた、よもぎのおうどん。
　

　
　
　
あれ。。。
　
　
天ぷら屋？？？
　
　

そう、このお店は天ぷらちょこっと＋創作料理のお店。
創作料理ったって、そんじょそこらの創作じゃあない。
　
超多芸創作料理！
　
　
もちろん、天ぷらも絶品でした
　
板前さんはみんなイキイキとした顔で、「どうだ！」といわんばかりの顔で料理を出す。
ずるい。その自信と創作力。
　
ワクワクしっ放しでした。

古都京都。さすが。
いろんな美味しいお店がたくさん。
　
京都という世界で、ゆっくりご飯を食べる幸せ。
そんな時間を更に幸せにしてくれるお店をご紹介。　
　
　


先ずは、三条新町『とり粋』
　
８月１９日にオープンしたばかりのこのお店。
丸い窓と、白く塗られた壁が可愛かった。　
　

焼き鳥と山椒鍋のお店です。
　
こだわりの焼き鳥は、柔らかジューシー
唐揚げも、さくふわで美味しかった！
　

　
見て！このつくね
　
　
そして地鶏の山椒鍋。

　
スープに浮かぶ山椒。
ここに野菜と地鶏をたくさんいれて。。。
　
最初はぴりり、だんだん麻痺！
これが病み付きになるんです。
　
　
これって、もっとビリビリしてくる？と思った辺りで
不思議な事に、だんだんぴりりが治まってくる。
〆のラーメンor雑炊の頃には、鶏から濃い濃いダシが
出て、絶品のスープに。。。
（鍋が出来てから、味の変化への興味と美味しさで、
写真撮り忘れました。）
　
山椒が美味しい京都でも、珍しいお鍋です。
一度、この不思議体験、してみて下さい。
やみつきです。　

　
桂川のほとりにあるお茶屋さん
　
　『琴ヶ瀬茶屋』
　
嵐山に行った際は、ここでそうめんを食べます。
涼しいくてマイナスイオンもたっぷり。　
　
貸しボートで遊んでるカップルが、お団子を買いにきたりします。
　
　
このお店、対岸にあるお店専用の黄色いボートで行きます。
　

　
橋が遠く、ぐるりとまわらないといけないため、
ボートを対岸に置いたのだそうです。
　
　
これがまた楽しい。
　
京都って、いいなぁ